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零售業(yè)的“技術(shù)大爆炸”

近期和朋友討論和交流關(guān)于電商有哪些特性和思維,這些重要的思維又是如何在傳統(tǒng)零售業(yè)中進(jìn)行應(yīng)用。

電商特性和思維

在兩年前(2016年8月)針對當(dāng)時(shí)討論了三年多的特別火的“互聯(lián)網(wǎng)思維”,寫了一篇文章《四種思維對應(yīng)的四種王道》,分別將傳統(tǒng)零售思維、互聯(lián)網(wǎng)思維和為O2O思維對應(yīng)的渠道為王、流量為王和服務(wù)為王做了分析。

時(shí)過境遷,O2O已經(jīng)變成了新零售、無界零售和智慧零售,還演變出了共享零售、社交零售(或電商)等多樣化的零售電商模式,但是渠道為王、流量為王和服務(wù)為王的本質(zhì)并沒有變化。

除了用戶思維之外,電商又有哪些特性和思維:

一、無限貨架(商品):這是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)+數(shù)碼相機(jī)技術(shù)結(jié)合帶來的創(chuàng)新,也是電商最核心的競爭力。

我的老東家——沃爾瑪一直喜歡強(qiáng)調(diào):一站式購物。向用戶傳達(dá)自己商品足夠豐富,在沃爾瑪一站就可以購齊,不用再到其它超市了。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),沃爾瑪?shù)膶?shí)體店越開越大,在中國甚至放棄了“社區(qū)店”(也就是便利店)這個(gè)業(yè)態(tài),以至于現(xiàn)在強(qiáng)調(diào)便利和密集布點(diǎn)帶來線下轉(zhuǎn)換客流到線上的便利店業(yè)態(tài)競爭中失利,這是后話了。

從沃爾瑪最重要的發(fā)展階段——70年代至80年代在單店面積和坪效的增長可以看出,店的面積越大、商品越豐富,坪效就越高!耙徽臼劫徫铩辈粌H是用戶需求,也是傳統(tǒng)零售營業(yè)的有力保障。

亞馬遜在90年代初建立,“一站式購物”的理念從圖書的單一品類開始逐漸擴(kuò)張至全品類,互聯(lián)網(wǎng)的服務(wù)器和寬帶成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于實(shí)體店的店租和建設(shè)成本,數(shù)碼相機(jī)技術(shù)又讓商品信息化更低成本更高效率地得以實(shí)現(xiàn)!無限貨架成為電商與傳統(tǒng)零售“一站式購物”競爭的有力武器。

中國的京東復(fù)制了亞馬遜的品類擴(kuò)張之路,只是時(shí)間稍微晚了些,在品類擴(kuò)張之路才三四年,京東即迎來了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,使得“一站式購物”有了新的注解,后面的部分會進(jìn)一步以案例的方式分析。

中國的阿里則通過淘寶的開放平臺模式在2004年成立之初就實(shí)現(xiàn)了全品類的發(fā)展,速度比亞馬遜都要快。只是由于是開放平臺,在商品品質(zhì)、正品等方面的把控很弱,導(dǎo)致堅(jiān)持正品的京東雖然品類擴(kuò)張較晚,卻后來居上。

據(jù)公開的數(shù)據(jù)顯示,京東自營的SKU數(shù)是800多萬,POP開放平臺的SKU數(shù)已經(jīng)過億。

無限貨架的特性決定了電商平臺真正實(shí)現(xiàn)了“一站式購物”,并且在這個(gè)的基礎(chǔ)上能實(shí)現(xiàn)真正意義上的“千人千面”的精準(zhǔn)推薦。

想要了解更多無限貨架的深度內(nèi)容,建議大家可以買本《長尾理論》的書看看。

二、無時(shí)間和空間的限制:如果不去要求送貨時(shí)間和費(fèi)用的話,電商借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了無時(shí)間和空間限制的購物模式。

在這個(gè)特性的討論的時(shí)候,我明確表示并不是用戶的需求。特別是24小時(shí)購物存在于特定的時(shí)間、場景和人群,例如世界杯、平時(shí)加班、上夜班等,這不是人們的普遍需求。原來為了這些特定的時(shí)間、場景和人群,實(shí)體店同樣展開了24小時(shí)購物和消費(fèi),如便利店(社區(qū)店)、快餐廳、酒吧等。

處于商圈不太差的便利店,晚上11點(diǎn)到早上7點(diǎn)的銷售額一般能占全天銷售的30%,這個(gè)時(shí)間段消費(fèi)的商品毛利率也較高,這也是便利店選擇24小時(shí)經(jīng)營的主要原因。其次還有6個(gè)原因也讓便利店24小時(shí)營業(yè)成為常態(tài):

1、房租價(jià)值最大化

2、夜間補(bǔ)貨

3、讓消費(fèi)者產(chǎn)生心理依賴

4、應(yīng)對競爭

5、互聯(lián)網(wǎng)便捷化管理

6、混合業(yè)態(tài)經(jīng)營,高頻帶低頻

至于電商的24小時(shí)購物則無須更多分析原因,這是由互聯(lián)網(wǎng)在服務(wù)器和帶寬等低成本的優(yōu)勢,無須任何人工成本的額外支出。

當(dāng)然,對于近期電商出現(xiàn)的24小時(shí)配送另當(dāng)別論,一般來說,非促銷情況下,電商的夜間配送都需要額外支付運(yùn)費(fèi)以彌補(bǔ)人工費(fèi)用。

三、數(shù)據(jù)管理:電商平臺從建立的那一刻就能夠獲取許多的數(shù)據(jù),包括商品被瀏覽、點(diǎn)擊和購買等數(shù)據(jù);

用戶的注冊、瀏覽、點(diǎn)擊和購買等數(shù)據(jù)。在擁有商品和用戶兩大維度的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上,電商的運(yùn)營管理都是基于數(shù)據(jù),所以電商的組織結(jié)構(gòu)也出現(xiàn)了巨大的變革和創(chuàng)新,這種數(shù)據(jù)管理的思維引起的組織變革和管理創(chuàng)新,進(jìn)一步提升了電商的核心競爭力。

電商的數(shù)據(jù)管理引發(fā)的組織及管理創(chuàng)新是一個(gè)更為廣度的話題,限于篇幅這里就不再過多分析。

下面我們來看看電商的無限貨架、無時(shí)間和空間限制的特性及數(shù)據(jù)管理思維在傳統(tǒng)零售中出現(xiàn)了哪些創(chuàng)新應(yīng)用的案例。

無人試吃、試衣\試妝和AR技術(shù)的應(yīng)用

我在17年底開始關(guān)注無人零售,并成為一家經(jīng)營電影主題無人集合店——多米熊科技的股東,在企業(yè)發(fā)展的早期提供商業(yè)模式、資源、融資和市場公關(guān)方面的服務(wù)。

在這個(gè)過程中,作為百聯(lián)咨詢的創(chuàng)始人,同時(shí)研究和分析了許許多多的無人零售項(xiàng)目和企業(yè)。

無人零售本身無時(shí)間的限制,雖然受限于空間,卻具備轉(zhuǎn)換用戶至線上的能力,在線上破除了空間的限制,其次是通過快速密集布點(diǎn)進(jìn)一步突破空間的限制。

還能夠獲得用戶精準(zhǔn)的“位置數(shù)據(jù)”和“行為數(shù)據(jù)”,和電商一樣,一出現(xiàn)就具備了獲取數(shù)據(jù)的能力并進(jìn)行數(shù)據(jù)管理。

36氪在7月初報(bào)道了一家新成立的無人試吃機(jī)的企業(yè)——嘗嘗,該公司創(chuàng)始人描36氪在7月初報(bào)道了一家新成立的無人試吃機(jī)的企業(yè)——嘗嘗,該公司創(chuàng)始人描述了試吃的流程:嘗嘗科技會要求用戶下載自己的App,領(lǐng)取試吃福利并填寫相關(guān)報(bào)告。

另據(jù)其創(chuàng)始人金恒鑠表示,線上線下結(jié)合的試吃模式可以走兩條路:一是給品牌做數(shù)據(jù)服務(wù),提供真實(shí)有效的市場調(diào)研;二是未來也能以App為入口,做流量變現(xiàn),或是做電商業(yè)務(wù)。

將這樣的無人試吃機(jī)放在便利店,就可以讓便利店擁有更多的商品數(shù)量并強(qiáng)制地轉(zhuǎn)換用戶并產(chǎn)生數(shù)據(jù)。

再配合可無限選擇商品的屏幕式無人售貨機(jī)和物流,傳統(tǒng)零售實(shí)體店就能夠擁有無限貨架能力。

單純的屏幕虛擬購物不夠吸引人,體驗(yàn)也并不好,這樣的嘗試在實(shí)體店并不成功。順豐嘿客(現(xiàn)已更名為:順豐優(yōu)選)就曾做過這樣的嘗試,店內(nèi)布滿了觸摸屏而不是實(shí)物商品,供用戶選擇并購買,然后快遞到家,這個(gè)模式經(jīng)過兩年的嘗試后宣告失敗。更名后在店內(nèi)擺放實(shí)物商品可直接“即買即取”。

除了無人試吃機(jī)這種“免費(fèi)”模式吸引用戶下載app參與之外,還有什么能讓用戶愿意體驗(yàn)具有“無限貨架、無限時(shí)間和空間”的特性,并愿意進(jìn)行電商式購買(先付款下單并等待配送)的無人零售機(jī)器呢?

在今年618和京東時(shí)尚發(fā)布會上,京東展示了無人AR試衣鏡的產(chǎn)品,消費(fèi)者可以通過無人試衣鏡試穿多套衣服,并利用手勢結(jié)合體感操控,在虛擬觀看及比對之前試衣的造型,并且允許用戶將這些試衣形象傳輸至智能手機(jī)或平板電腦,甚至分享到朋友圈進(jìn)行資料共享以征求朋友意見,也可以自行刪除圖片。相比真實(shí)試衣拙劣的自拍,無人試衣鏡可以更清晰完整的展示一件新衣服。

對于商家來說,試衣鏡在線聯(lián)網(wǎng)意味著用戶數(shù)據(jù)的積累,以及互動(dòng),提供個(gè)性化服務(wù),利用數(shù)據(jù)還可調(diào)整營銷策略。

天貓則在女廁所玩起了試妝鏡,今年2月1日,天貓和銀泰聯(lián)手打造的全球首個(gè)智能衛(wèi)生間亮相,衛(wèi)生間里引入了由天貓新零售技術(shù)打造的自動(dòng)販賣機(jī)和虛擬試妝鏡,提供試妝、試色、購買化妝品和衛(wèi)生巾等服務(wù)。

這款試妝鏡可以試各種口紅色號、腮紅、睫毛膏,不滿意一鍵卸妝重來,滿意了還可以拍一張定妝照,遇到心儀產(chǎn)品還可掃碼購買并送貨到家,使女廁所排隊(duì)等待的過程變成了“試試試、買買買”的有趣體驗(yàn)。

只需掏出手機(jī)淘寶掃一掃,還可以在自動(dòng)販賣機(jī)上以極低的價(jià)格獲取衛(wèi)生巾等個(gè)人護(hù)理用品,還可購買到一線品牌的口紅、睫毛膏、氣墊霜、免洗噴霧等美妝個(gè)護(hù)產(chǎn)品,貼心解決女性生理期難言之隱及補(bǔ)妝需求。

無論是京東的無人試衣鏡還是天貓的試妝鏡,都在一定程度上突破了實(shí)體店有限的貨架和商品,其次是突破了一定的空間和時(shí)間的限制。試衣和試妝可以在實(shí)體店內(nèi),也可以在發(fā)布會的會議現(xiàn)場,還可以是街邊、廁所、酒店房間、家里、公司等任何空間,也可以是白天,同樣可以是深夜的街邊和24小時(shí)的便利店!

除了無人試吃機(jī)、無人試衣/試妝鏡外,還有AR技術(shù)則可以更廣泛地更低成本地將電商的特性和思維落地應(yīng)用。

我們來看2016年宜家落地的AR技術(shù)的視頻,可以更直觀地感受AR技術(shù)帶來的全新購物體驗(yàn),這樣的購物體驗(yàn)同樣突破了貨架(商品)、時(shí)間和空間的限制,并且同樣可以獲取數(shù)據(jù)并進(jìn)行管理。

在2017年6月宜家正式上線了AR應(yīng)用IKEA Place,這是一款幫你置辦新家具的移動(dòng)應(yīng)用,可以直接把一款真實(shí)大小的家居塞進(jìn)現(xiàn)實(shí)空間里并直接下單購買,比起以往得事先測量好各種空間尺寸的繁瑣準(zhǔn)備動(dòng)作再去購買輕松許多。

當(dāng)然,由于AR技術(shù)本身并不是特別成熟,隨著iPhone更新了iOS11系統(tǒng),并增加了增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)(AR)組件的新系統(tǒng)上線,相信有越來越多的AR在零售領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用。

關(guān)于未來的創(chuàng)新應(yīng)用

我的判斷未來除了無人零售的機(jī)器、無人試衣/試妝鏡之外,AR技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用會更加廣泛,畢竟利用用戶手中已經(jīng)有的手機(jī)隨時(shí)隨地體驗(yàn)不同商品在實(shí)際場景中的尺寸和顏色,以及搭配效果,顯然更有效率成本也更低。

其次是零售業(yè)涉及的所有物件的智能化,如帶攝像頭和人臉識別的電子價(jià)簽;能夠自動(dòng)稱重和結(jié)算、識別用戶位置和路線、自動(dòng)行走的智能購物車;能夠統(tǒng)計(jì)商品數(shù)量、進(jìn)行精準(zhǔn)營銷和推薦的智能貨架等等,有些已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)的產(chǎn)品,有些還有測試階段,有些還在零售實(shí)驗(yàn)室,有些還在腦里子。

技術(shù)的量變已經(jīng)開始引發(fā)“質(zhì)變”,科幻小說《三體》里提到的“技術(shù)爆炸”在零售業(yè)已經(jīng)出現(xiàn),具備電商特性和思維將成為零售業(yè)創(chuàng)新的核心競爭力。

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