【深度】中國是全球最大的胃蛋白酶生產(chǎn)國家 產(chǎn)量占據(jù)全球的七成以上
隨著針對胃蛋白酶的研究和應(yīng)用技術(shù)不斷成熟,其商業(yè)價值得到市場認可,市場總值不斷提升,在2019年全球胃蛋白酶市場總值約為1.7億元,而預(yù)計到2025年將增長到2.6億元。
胃蛋白酶是一種消化蛋白酶,主要起到將食物蛋白降解為肽的作用,是由胃部中的胃黏膜祖細胞所分泌胃蛋白酶原,再經(jīng)過胃蛋白酶刺激后形成的胃蛋白酶。胃蛋白酶作為一種酸性蛋白酶目前已經(jīng)在食品工業(yè)、醫(yī)藥領(lǐng)域得到應(yīng)用,在食品工業(yè)中,主要應(yīng)用在酸奶發(fā)酵、果汁澄清;在醫(yī)藥領(lǐng)域,胃蛋白酶可以用于胃病治療中,是治療胃病中常見的藥品。
目前胃蛋白酶生產(chǎn)方式有兩種,分別為堿法提取和酸法提取,其中酸法提取操作簡單,可以直接采用鹽酸、檸檬酸作為酸性緩沖液,直接得到成熟的胃蛋白酶;而堿法提取是采用堿性緩沖液,得到胃蛋白酶原,屬于半成品,后續(xù)需要進行純化,因此工序流程較長、耗時長,且得到的產(chǎn)品雜蛋白多、酶量低。目前大多已知的胃蛋白酶主要是通過堿法提取,主要是該流程得到的成品為胃蛋白酶原,有利于后續(xù)研究和長期保存。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2022-2027年中國胃蛋白酶行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示,當(dāng)前針對于胃蛋白酶的研究較為成熟,主要集中在胃蛋白酶的分離純化、應(yīng)用方面。在市場需求方面,當(dāng)前全球胃蛋白酶市場消費主要集中在歐洲、美洲、中國,其中歐洲是最大的市場,份額占比達到34%,其次是中國,市場份額約為22%,美國位列第三,占比約為9%。隨著針對胃蛋白酶的研究和應(yīng)用技術(shù)不斷成熟,其商業(yè)價值得到市場認可,市場總值不斷提升,在2019年全球胃蛋白酶市場總值約為1.7億元,而預(yù)計到2025年將增長到2.6億元。
在生產(chǎn)方面,胃蛋白酶生產(chǎn)技術(shù)門檻相對較高,目前上次航集中度高,主要集中在印度、中國、意大利,中國是全球最大的胃蛋白酶生產(chǎn)國家,產(chǎn)量占據(jù)全球的70%以上,意大利生產(chǎn)的產(chǎn)品主要出口到歐洲其他國家和日本市場。國內(nèi)主要的胃蛋白酶生產(chǎn)企業(yè)有四川菲德力制藥、四川德博爾制藥、全新祥盛生物制藥、貝奧生物制藥。
新思界產(chǎn)業(yè)分析人士表示,胃蛋白酶可應(yīng)用在食品加工、醫(yī)藥領(lǐng)域,甚至還能作為飼料添加劑使用,市場需求較高,其中醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用前景較好。我國是全球主要的胃蛋白酶生產(chǎn)國家,而歐洲是最大的需求市場,有利于國內(nèi)產(chǎn)品在海外發(fā)展。總的來看,全球胃蛋白酶市場已經(jīng)成型,由于技術(shù)門檻較高,競爭格局較為穩(wěn)定,新企業(yè)進入難度較大。
原文標(biāo)題 : 【深度】中國是全球最大的胃蛋白酶生產(chǎn)國家 產(chǎn)量占據(jù)全球的七成以上
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